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La Tartare di Cavallo è un piatto raffinato e nutriente, ottenuto da tagli selezionati di carne equina magra, tritata finemente e pronta da gustare cruda, come da tradizione. Apprezzata per il suo sapore intenso ma delicato, è una scelta perfetta per chi desidera un alimento ricco di ferro, proteine e facilmente digeribile.
Ideale con un semplice filo d’olio, sale, pepe o con condimenti più creativi come tuorlo d’uovo, senape o capperi, la tartare di cavallo rappresenta un’eccellenza della cucina sana e naturale.
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