Costata

La Costata con Osso è uno dei tagli più succosi, gustosi e apprezzati della carne bovina. Ricavata dalla parte del lombo, include l’osso centrale che, durante la cottura, esalta il sapore intenso e dona una tenerezza inconfondibile.

Perfetta per essere cotta alla griglia, su piastra o al barbecue, la costata è la scelta ideale per gli amanti della carne rossa che cercano una vera esperienza gastronomica. L’osso trattiene il calore e aiuta a mantenere la succosità della carne, rendendola protagonista di ogni pranzo o cena.